LE 4 RAGIONI (MA UNA VALE DOPPIA) CULINARIE PER VISITARE ROTTERDAM NEL 2025
gennaio 2025 -Rotterdam è una destinazione che viene raramente inserita negli itinerari turistici alla scoperta dei Paesi Bassi, anche se la città è una meta vivace e ricca di attività da fare. Rotterdam, infatti, non è famosa per il suo patrimonio storico dato che gran parte dei siti antichi sono andati distrutti a causa dei bombardamenti tedeschi, avvenuti durante la Seconda guerra mondiale, ma più per il suo aspetto moderno e all’avanguardia. Oggi vi consigliamo 4 tappe gastronomiche da non perdere:
CELEST, IL RISTORANTE PIU’ ALTO DEL BENELUX CHE UNISCE DESIGN, EDGAR ALAN POE E VISTA STRATOSFERICA
Doppia la ragione per visitare Celest il nuovo cocktail bar e ristorante di alta qualità in cima al 57° e 58° piano dello Zalmhaventoren. È il bar più alto del Benelux e il design degli interni dello Studio di architetti Doepel Strijkers è ispirato al racconto ambientato a Rotterdam “L’avventura senza pari di un certo Hans Pfaall” scritta nel 1835 da Edgar Allan Poe. Culinaria di altissima qualità, design di interni e letteratura per portare i visitatori in un viaggio surreale proprio sulla luna.
www.celest.nl www.doepelstrijkers.com
MAN MET BRIL: HOTEL O TORREFAZIONE? APERTURA PRIMAVERA 2025
Un hotel incentrato tutto sul caffè? Il primo albergo-torrefazione al mondo aprirà all’inizio del 2025. Progettato e sviluppato dalla torrefazione di caffè e caffetteria di Rotterdam ‘Man met Bril’ (L’Uomo con gli Occhiali). L’hotel avrà 20 camere/studi, una torrefazione, un bar, sale riunioni, strutture sportive, un ristorante e una terrazza soleggiata. www.manmetbrilkoffie.nl
FUNDAMENTAL.EATERY: LABORATORIO E ITINERARIO GASTRONOMICO
Al ‘Fundamental.eatery’, intraprenderai un viaggio gastronomico in un atelier che possiamo definire: ‘alla tavola dello chef’. In uno spazio aperto di 120 metri quadrati, c’è posto per 24 ospiti che possono gustare un menu à la carte in un’atmosfera rilassata. Aspettati un’interpretazione sperimentale di ingredienti, sapori e architettura. www.fundamental.restaurant
MULTI MULTI. CIBO, MUSICA E ARTE
’Multi Multi’ è un versatile bar per il pranzo e studio di catering, guidato da Laurence van Bergeijk e Lieke van der Wel. Si concentra sul servire buon cibo autentico e con filiera controllata e sulla creazione di eventi che combinano musica e arte. Oltre ai propri progetti, Multi può anche fornire un’ampia gamma di servizi su richiesta. Dalla produzione culinaria alla programmazione, dal branding e alla consulenza per l’ospitalità. www.multimulti.studio
